世界食品工業(yè)盛行無菌保鮮包裝

時間：2010-03-09

來源：中國傳動網(wǎng)

導語：目前，無菌保鮮包裝在世界各國食品工業(yè)中極為盛行，廣泛地應用于各類飲料和酒類等。

      目前，無菌保鮮包裝在世界各國食品工業(yè)中極為盛行，廣泛地應用于各類飲料和酒類等。
　　據(jù)統(tǒng)計，目前液體食品無菌包裝超過70％，全球每年消耗無菌包裝紙盒一千多個億，瑞典利樂、瑞士STG摩美包及美國國際紙業(yè)公司是稱雄紙盒無菌包裝領域的三巨頭。國內(nèi)目前有各種無菌包裝設備約300多臺套，年生產(chǎn)能力超過150萬噸。
　　世界各國還研創(chuàng)了各種保鮮包裝，日本研制出磷酸鈣為原料的礦物濃縮吸水紙袋，用于包裝蔬菜水果等食品。美國農(nóng)業(yè)研究局利用大豆蛋白質(zhì)添加酶和其它處理劑或大豆蛋白質(zhì)包裝膜，用于食品包裝，能保持良好的水分，防止氧氣進入。可與食品一起蒸煮，既易于降解，減少環(huán)境污染，又可避免食品的二次污染。另外，還推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鮮袋，保鮮期增加1倍以上，且包裝袋可以重復使用，便于回收，價格也不高于普通塑料袋。印度尼西亞的科學家發(fā)明了用水藻制紙板的技術，用2噸干燥后的水藻就能制l噸紙板。所制成紙板的質(zhì)量并不次于普通的紙板。該研究成果已轉變成了生產(chǎn)力，進行商品化生產(chǎn)。新加坡研制生產(chǎn)出一種保鮮包裝紙。這種紙含抑菌、殺菌劑，用這種紙貯存草果，半年后開啟，果實仍然飽滿。

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