沙巴大學(xué)傳感器研究小組發(fā)明生物傳感器檢測魚類福爾馬林
導(dǎo)語:馬來西亞沙巴大學(xué)生物傳感器研究小組已經(jīng)開發(fā)了一個方法,該方法可以檢測出魚類產(chǎn)品在低甲醛濃度下的福爾馬林含量,整個測試在5秒內(nèi)完成。
福爾馬林是一種防腐劑,用來延長海鮮的新鮮度,但會帶來潛在的健康危害和威脅到公眾健康和安全,新鮮食品中允許的福爾馬林水平是五萬分之一(PPM)或5微克每克。馬來西亞沙巴大學(xué)生物傳感器研究小組已經(jīng)開發(fā)了一個方法,該方法可以檢測出魚類產(chǎn)品在低甲醛濃度下的福爾馬林含量,整個測試在5秒內(nèi)完成,可以達(dá)到99%的精度。
高級研究員賽迪博士稱:“這項(xiàng)研究工作是由本科課程最后一年的學(xué)生通過他們自己的努力而完成的。他們已經(jīng)開發(fā)出了一種更快的方式來檢測福爾馬林(水溶液中30~55%)的含量,這種通過生物傳感器檢測的方法比常規(guī)方法更快更有效。”

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