斯特萊斯克萊德大學(xué)的研究人員已開(kāi)發(fā)出一種能夠自動(dòng)檢查內(nèi)含物是否開(kāi)始變質(zhì)的“智能”塑料包裝。在包裝材料中使用了一種特殊添加劑，當(dāng)內(nèi)含的海鮮和紅肉等食品開(kāi)始變質(zhì)時(shí)，外包裝顏色會(huì)發(fā)生變化。
由AndrewMills教授為首進(jìn)行的這項(xiàng)改性氣調(diào)包裝研究計(jì)劃已獲得蘇格蘭企業(yè)概念驗(yàn)證計(jì)劃提供的32.5萬(wàn)英鎊的資助金。
Mills說(shuō)：“如今的食品浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，這對(duì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是不利的。改性氣調(diào)包裝的使用日益增多，以抑制造成食物變質(zhì)的微生物生長(zhǎng)，但目前此類(lèi)技術(shù)所用的標(biāo)簽成本不菲。我們希望設(shè)法消除這部分成本，為包裝業(yè)提供價(jià)廉物美的新型塑料?！?nbsp;
“我們希望通過(guò)這種智能包裝減少人們食用變質(zhì)食物的風(fēng)險(xiǎn)和避免不必要的食物浪費(fèi)。同時(shí)我們也希望這能對(duì)肉類(lèi)和海鮮加工行業(yè)帶來(lái)直接和積極的影響?！?
據(jù)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前英國(guó)每年浪費(fèi)的家庭食物約有830萬(wàn)噸。
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