目前，食品包裝工業(yè)仍處于高速發(fā)展階段，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長李樹君預(yù)測到2015年，中國包裝工業(yè)總產(chǎn)值可達到6000億元，平均每年以6%的速度增長。為此，他呼吁，我國包裝機行業(yè)要盡快改變以低技術(shù)含量為主的狀況，借鑒國外先進技術(shù)，提高自主創(chuàng)新能力，開發(fā)生產(chǎn)高效低耗、產(chǎn)銷對路的大型成套設(shè)備和高新技術(shù)產(chǎn)品，加速食品包裝機械的更新?lián)Q代。

走自主創(chuàng)新之路

近年來，國內(nèi)食品包裝機械行業(yè)有了長足發(fā)展。食品、藥品等領(lǐng)域龐大的包裝需求正處于不斷增長之中，包裝機械發(fā)展速度仍將保持在高位，同時，行業(yè)內(nèi)競爭也不斷加劇，國外企業(yè)也紛紛進入中國市場，我國包裝機械企業(yè)整體水平和美國、德國等發(fā)達國家仍相去甚遠，想要突破重圍，必須走自主研發(fā)和創(chuàng)新之路。

業(yè)內(nèi)分析人士認為，由于種種原因，國內(nèi)包裝機械行業(yè)在自主創(chuàng)新方面還有較大欠缺。

第一，我國包裝機械行業(yè)起步較晚，加工技術(shù)和配套行業(yè)支持不足，發(fā)展之初，只能大量依賴國外，不但需要進口相關(guān)設(shè)備，模仿國外生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品，核心技術(shù)也受制于人，從一開始走的就是模仿別人的道路。

第二，隨著包裝機械行業(yè)的快速增長和較大的發(fā)展空間，越來越多的其他領(lǐng)域從業(yè)者也進入該行業(yè)。尤其是很多規(guī)模較小的廠商，不具備相關(guān)技術(shù)和設(shè)備，一擁而上，生產(chǎn)出的產(chǎn)品魚龍混雜，在一定程度上擾亂了行業(yè)的健康發(fā)展，制約著行業(yè)創(chuàng)新水平的提升。

第三，國內(nèi)包裝機械行業(yè)在整體上缺乏創(chuàng)新觀念，仍然習(xí)慣于以價格進行競爭，在技術(shù)創(chuàng)新和人員引進上投放的資金和精力太少，致使國內(nèi)企業(yè)仍無法生產(chǎn)自動化程度較高的高速設(shè)備，也無法趕上國外制造商的創(chuàng)新進度。

我國已經(jīng)和美國、日本、德國等國家并列成為擁有最大的包裝設(shè)備生產(chǎn)商國家，但是與這些國家相比，我國只能靠低廉的價格去贏得中低端市場。

尚普咨詢在《2010~2013年中國包裝機械市場分析深度研究報告》中指出：雖然目前我國包裝機械行業(yè)還處于快速發(fā)展階段，但與國外發(fā)達國家相比，仍存在一定差距，由于自主創(chuàng)新能力較低，導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)品普遍存在品種少、技術(shù)水平低、產(chǎn)品可靠性差，無法在激烈的國際競爭中取勝。國內(nèi)企業(yè)必須通過自主創(chuàng)新、深度消化，以務(wù)實的心態(tài)發(fā)展企業(yè)和增強競爭力。

企業(yè)成為新技術(shù)開發(fā)主力

近些年，在持續(xù)不斷的創(chuàng)新引擎驅(qū)動下，中國食品包裝機械行業(yè)以企業(yè)為主體加大了新技術(shù)的開發(fā)力度，關(guān)鍵技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化初見成效。

杭州中亞機械股份有限公司是中國液體包裝機械和吹瓶機械的龍頭領(lǐng)先企業(yè)，特別是在乳制品行業(yè)，其研發(fā)制造的塑杯成型灌裝封切一體機、無菌軟袋灌裝封切機、直線式超潔凈型（潔凈型）塑瓶灌裝擰蓋（封口）機、旋轉(zhuǎn)式高精度稱重式灌裝設(shè)備、大噸位一步法注吹成型機和一步法注拉吹成型機均為自主研發(fā)、國內(nèi)首創(chuàng)，打破了歐洲企業(yè)對這些設(shè)備的長期壟斷，目前這些機型在國內(nèi)同類產(chǎn)品中市場占有率均為第一。2012年，中亞機械成功研制出直線式無菌型塑瓶灌裝擰蓋機，并已進入最終無菌論證階段，填補了國內(nèi)直線式無菌冷灌技術(shù)的空白，該設(shè)備適合中性、酸性液體食品的瓶裝無菌包裝，采用了先進的干法滅菌技術(shù)、直線步進式設(shè)備架構(gòu)和較小體積的無菌艙，設(shè)備的安全性、穩(wěn)定性大幅提高，運行能耗大幅降低。

中天昊宇科技股份有限公司研制的全自動連續(xù)式殺菌釜，克服了現(xiàn)有的各種類型殺菌釜（上噴淋式殺菌釜、側(cè)噴淋式殺菌釜等）間斷性分批殺菌的缺陷，實現(xiàn)了連續(xù)式殺菌釜的設(shè)計生產(chǎn)新理念。獲國家發(fā)明和實用新型專利，設(shè)計的殺菌釜總體結(jié)構(gòu)有創(chuàng)新性，其技術(shù)處于國內(nèi)同類產(chǎn)品領(lǐng)先水平。應(yīng)用航空技術(shù)在罐體兩頭設(shè)置了過渡艙，使殺菌籠盤在進、出罐體時保持罐體內(nèi)壓力穩(wěn)定，將殺菌籠盤的軌跡設(shè)計成一條曲回的折線，延長了籠盤在罐體內(nèi)的行走距離，保證了殺菌所需時間，且可調(diào)。產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、生產(chǎn)速度快、殺菌效果好、降低能耗、噪聲低等優(yōu)點。

石家莊曉進機械制造科技有限公司成功研制了智能化面條成套生產(chǎn)線。由真空和面系統(tǒng)、自動定量加水系統(tǒng)、面粉熟化系統(tǒng)、面帶成形系統(tǒng)、多道軋延系統(tǒng)和面條切出系統(tǒng)組成。根據(jù)鮮面、半干面的結(jié)構(gòu)特點進行設(shè)計，真空和面系統(tǒng)可提高和面質(zhì)量，使面粉與水均勻結(jié)合，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)好，熟化系統(tǒng)保證和好的面粒先進先出，保證面粒熟化時間一致；多組波紋輥的連續(xù)壓延，進一步提高了面條的質(zhì)量，使生產(chǎn)出的面條口感更佳；采用光電控制系統(tǒng)，自動化程度高，既可每組壓輥單動，也可整套生產(chǎn)線連動進行集中控制，整套生產(chǎn)線由一人操作即可完成流程。適用于中高檔鮮面、半干面的生產(chǎn)工廠以及餐飲連鎖、超市配送的供應(yīng)企業(yè)。

杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司生產(chǎn)的智能化包裝生產(chǎn)線，速度≥10000卷/小時、100%無數(shù)差。包含自動塑封機、自動貼標機、自動開箱機、機械手自動裝箱機、自動封箱機、自動捆扎機、機器人碼垛機等。通過產(chǎn)品的參數(shù)、重量、數(shù)量、質(zhì)量等原始數(shù)據(jù)采集，實現(xiàn)了存貯、分類，不合格品自動剔除并作記錄，生產(chǎn)數(shù)字化管理，并可連接工廠ERP系統(tǒng)，最終生成生產(chǎn)報表。每道工序結(jié)束后都需檢重，確保產(chǎn)品質(zhì)量無數(shù)值差錯。生產(chǎn)線控制系統(tǒng)實現(xiàn)了遠程診斷與維護，和現(xiàn)場攝像監(jiān)控系統(tǒng)可連接工廠局域網(wǎng)或以太網(wǎng)系統(tǒng)，管理者可以通過網(wǎng)絡(luò)遠程登陸，了解生產(chǎn)進度；技術(shù)員可以通過網(wǎng)絡(luò)遠程登陸對設(shè)備進行診斷、排除故障、對參數(shù)或數(shù)據(jù)進行配制、對控制程序進行遠程升級等操作；通過現(xiàn)場總線分布系統(tǒng)的應(yīng)用，可以隨時對系統(tǒng)進行擴展或提升；使用圖像識別系統(tǒng)可自動對產(chǎn)品進行質(zhì)量判斷。

自動化網(wǎng)絡(luò)化是未來發(fā)展趨勢

“包裝機械自動化這一市場趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)，但單機自動化產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足用戶的需求，用戶需要多臺包裝機械之間具備聯(lián)網(wǎng)功能，以便更好地滿足連接ERP和MES等現(xiàn)代化要求，繼而達到機械設(shè)備的高產(chǎn)量和高使用率要求。”李樹君說。

他建議，對于從事包裝機械制造的企業(yè)來說，應(yīng)該將更多的注意力放在如何優(yōu)化設(shè)備上，如果注意力主要放在價格上，則發(fā)展會受到很大的限制。同時我們也清楚地看到這些領(lǐng)域的市場競爭越來越激烈，企業(yè)要想做強做大，則需要走知識產(chǎn)業(yè)的道路。實現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)機械自動化領(lǐng)域的突破正是走知識產(chǎn)業(yè)道路的重要途徑。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展進步，各行業(yè)對包裝技術(shù)和包裝設(shè)備都提出了新的要求，包裝機械設(shè)備在流通領(lǐng)域中發(fā)揮著越來越大的作用。目前包裝設(shè)備競爭日趨激烈，而高度自動化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包裝設(shè)備越來越受到行業(yè)的青睞。